000800-インド・ネパール・パキスタンほか料理の最近のブログ記事

100206dakshin.jpg夜 馬喰町の南インド料理「ダクシン」へ。周囲は問屋街で、土曜の夜はどこも閉まっていて寂しい感じ。しかし店内はけっこう人が入っていた。
一人だったらミールスを頼むところだが、今日は4人なのでミールスに出ないようなものも含めて料理を色々頼む。
食べたもの
ワダ(ドーナッツ)、バジ(天ぷら)、カリフラワーマンチュリアン(甘辛の炒めもの)、タミル地方の魚フライ、パニールティッカ(チーズと野菜のグリル)、
チキンフライ、アヴィヤル(野菜のココナッツカレー)、ケララ風魚カレー、バスマティライス、パロタ、オニオンドーサなど。

091010.jpg夜 荏原中延のインド・バングラデシュ料理「マハ・バラート」へ。色とりどりの電球で飾られ外見が派手。店内は満席だった。
6人でマサラパパード 、サラダ 、ミックスパコラ(タマリンドソースで食べる) 、マトンビリヤニ 、川魚カレー 、ダールマカニ(豆のカレー)、チキンと香菜のカレー、ライス、チーズココナッツナン(甘いナン)、チキンチャルカ (タンドリーチキンの野菜ソースがけ)など。
どれも辛さはけっこう控えめ。魚のカレーとビリヤニは特別注文。最後のチキンは当日の限定メニュー。魚は小骨が多いがライスとよく合っておいしい。
どの料理も塩分控えめ、油はバージンエキストラオリーブオイルを使うなど、身体にいい料理にこだわっているようだ。飲みものはインドほかアジアなどのビールのメニューが豊富。

090421surasa.jpg溝の口のスリランカ料理「SURASA」で食事会。
今日はカレーなどスープ系の料理のほか、魚や豆を使ったドライ系の料理をいただいた。こちらもおいしい。

090415kerala.jpg夜 大森の「ケララの風」で食事会。今日のメインはチキンビリヤニ。

090221sansar.jpg小岩のインド・ネパール料理「サンサール」で食事会。12名で、今日は料理はネパール料理を中心におまかせ。メニューにないものも何品かあり。
食べたもの
・チキンの焼き物
 とても柔らかくジューシー。
・砂肝とレバーのカレー炒め
 けっこう辛め。
・マトンと葉ニンニクの炒め
 葉ニンニクが効いている。
・ワダ(豆粉のドーナッツ)
・ウォー(豆粉のお好み焼き)
 中に半生の卵入り。
・チャタモリ(米粉のピザ)
 上に半生の卵やひき肉などが載っている。
・モモ
・煎った大豆とピーナッツのつまみ
 カリカリの豆にショウガや香菜、チリなどが効いている。
・豆カレー
・タケノコとジャガイモのカレー
 この2つのカレーをライスにかけて混ぜて食べるとおいしい。
・ライス
・バターチキン
・ナン
・チャイ

siu+
神奈川県在住
2月5日生まれ
趣味:旅行、食べ歩き、自転車
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