000800-インド・ネパール・パキスタンほか料理の最近のブログ記事

夜 馬喰町の南インド料理「ダクシン」へ。周囲は問屋街で、土曜の夜はどこも閉まっていて寂しい感じ。しかし店内はけっこう人が入っていた。
一人だったらミールスを頼むところだが、今日は４人なのでミールスに出ないようなものも含めて料理を色々頼む。
食べたもの
ワダ（ドーナッツ）、バジ（天ぷら）、カリフラワーマンチュリアン（甘辛の炒めもの）、タミル地方の魚フライ、パニールティッカ（チーズと野菜のグリル）、
チキンフライ、アヴィヤル（野菜のココナッツカレー）、ケララ風魚カレー、バスマティライス、パロタ、オニオンドーサなど。

夜 荏原中延のインド・バングラデシュ料理「マハ・バラート」へ。色とりどりの電球で飾られ外見が派手。店内は満席だった。
６人でマサラパパード 、サラダ 、ミックスパコラ（タマリンドソースで食べる） 、マトンビリヤニ 、川魚カレー 、ダールマカニ（豆のカレー）、チキンと香菜のカレー、ライス、チーズココナッツナン（甘いナン）、チキンチャルカ （タンドリーチキンの野菜ソースがけ）など。
どれも辛さはけっこう控えめ。魚のカレーとビリヤニは特別注文。最後のチキンは当日の限定メニュー。魚は小骨が多いがライスとよく合っておいしい。
どの料理も塩分控えめ、油はバージンエキストラオリーブオイルを使うなど、身体にいい料理にこだわっているようだ。飲みものはインドほかアジアなどのビールのメニューが豊富。

溝の口のスリランカ料理「SURASA」で食事会。
今日はカレーなどスープ系の料理のほか、魚や豆を使ったドライ系の料理をいただいた。こちらもおいしい。

夜 大森の「ケララの風」で食事会。今日のメインはチキンビリヤニ。

小岩のインド・ネパール料理「サンサール」で食事会。12名で、今日は料理はネパール料理を中心におまかせ。メニューにないものも何品かあり。
食べたもの
・チキンの焼き物
　とても柔らかくジューシー。
・砂肝とレバーのカレー炒め
　けっこう辛め。
・マトンと葉ニンニクの炒め
　葉ニンニクが効いている。
・ワダ（豆粉のドーナッツ）
・ウォー（豆粉のお好み焼き）
　中に半生の卵入り。
・チャタモリ（米粉のピザ）
　上に半生の卵やひき肉などが載っている。
・モモ
・煎った大豆とピーナッツのつまみ
　カリカリの豆にショウガや香菜、チリなどが効いている。
・豆カレー
・タケノコとジャガイモのカレー
　この２つのカレーをライスにかけて混ぜて食べるとおいしい。
・ライス
・バターチキン
・ナン
・チャイ