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080322saigonflavor.jpg南林間駅近くのベトナム料理「Saigon Flavor」で食事会。店内はけっこう広く、洒落た喫茶店のような雰囲気。片側の窓数枚に渡ってフエの王宮の巨大な写真が貼られていて、気分を盛り上げる。
食べたもの 事前にある程度おまかせで予約。メニューにないものも半分ぐらい。
・生春巻き
・砂糖キビの串に刺して揚げたさつま揚げのようなもの
・カエルの唐揚 衣はご飯を潰して草の汁で緑に着色したもので、パリッとしている。
・ムール貝 ちょっと焼きすぎたらしい。
・アナゴの鍋 アナゴの下は、日本では馴染みのない色々な野菜。「そういえばこれベトナムで食べたなあ」というのもあった。スープは甘めのトムヤムクンといった感じ。具を食べた後のダシの出たスープにはビーフンを入れて。
・生エビとゴーヤー 大葉、薄切りのショウガの上に生の薄切りゴーヤーとエビを載せてタレをかけたもの。
・エビと豚肉のたこ焼き風。タレにつけたタコ焼きとかき揚(薩摩芋とタマネギ?)、キュウリをレタスで巻いて食べる。
・肉の餡入り餅
・デザート 練乳、濃い目に入れたアイスコーヒーにアイスを入れたようなもの
どれもおいしい。特にアナゴ鍋がいかにもベトナムという感じでよかった。たこ焼きもよかった。
お店の人はベトナムの最南端あたりの出身らしい。少人数で切り盛りしているので、ちょっと時間がかかるのが難点か。

071224quanantam.jpg自由が丘デパート内のベトナム料理「QUAN AN TAM」で食事会。
生春巻、バインセオ、厚揚げの肉詰め、パパイヤサラダ、汁なし麺、焼き麺、鶏肉のフォーなど。前回も食べた厚揚げが特においしかった。1品の量が多いので、料理の数は人数+αぐらいが目安か。バインセオなどについてくる生野菜・ハーブ類はもっとあるといいのだが。でも、帰り際に周りのテーブルを見たら、どこもハーブなどが残されていた。また、スイーツの店が多い土地柄のため、デザートはやっていないらしい。

070907quanantam.jpg自由が丘デパート内のベトナム料理「QUAN AN TAM」で食事会。
店はガラス張りでちょっと洒落た雰囲気。
食べたもの
・生春巻 けっこう大ぶり
・揚げ春巻
・厚揚げの肉詰め
・牛肉の辛口炒め
・蒸し春巻
・ハスサラダ
・エビと冬瓜の煮物
  シャキッとした歯ごたえの冬瓜にスープがしみておいしい。
・焼き麺
  タピオカ粉の入ったモチモチ麺
・カレー麺
  鶏肉、さつま芋、ニンジンが入ってコクがあって甘めの味付け。
料理はどれも量があっておいしい。これまで他で食べたことのない料理も楽しめた。
生野菜・ハーブは少な目。もっとあるとうれしい。飲み物はちょっと高め。

夜 6人で東神奈川のベトナム料理「Ha noi ベトナムの食卓」へ。
店内は洒落た感じで、料理の盛り付けもきれい。今日はハーブの好きな人が多かったので、ハーブを多めでお願いした。料理はどれもおいしい。味付けは全体的に若干濃い目かな。ビールによくあう。今日は空いていたので、お店の人と色々話しながら食べられた。
今日食べたのはコース3,500円(料理5品+デザート 飲み物別)。アラカルトの場合もメニューの数は少なめ。
・チャ バ ミェン ベトナム風ミートローフとハム2種の盛り合わせ
・ゴイトゥドゥ 青パパイヤのサラダ。揚げせんべいに載せて食べる。
・カイン ガー チェン ヌクマム 甘辛い味つけの手羽先焼き。お店からのサービス。
・揚げ物3種盛り合わせ チャーヨー(揚げ春巻)挽肉入りとエビ入りの2種、それとサトウキビに巻いた甘いさつま揚げのようなもの。ニョクマムベースのタレにつけて、
たっぷりのハーブとレタスで巻いて食べる。
・ゴイ クオン 生春巻。皮は厚めでもっちりとしている。具にエビなどのほかゆで卵が入っている。タレは揚げ物と同じニョクマムベース。
・フォー 鶏肉入りのフォー
・チェー タピオカ、裏ごしした緑豆、ココナッツミルクのチェー。

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東神奈川のベトナム料理「Ha noi」でランチ。日替わりランチ1,000円。
・チャーセン(ハス茶)
・ゴイトゥドゥ(青パパイヤのサラダ) 揚げせんべいに載せて食べる。パパイヤがみずみずしくてシャキシャキ。
・チャーヨー(揚げ春巻) 今日は生春巻がないとのことで、普通のとエビ入りの2種。脇にパクチー、バジルに似たハーブ、形は全然違うがパクチーの仲間というハーブ、ダイコンとニンジンのなます。それらと一緒にタレにつけて食べる。
・フォータップカム(エビと豚肉のフォー) レモンとチリが別皿でついてくる。スープがおいしい。
・チェー
料理は上品な感じで、どれもおいしい。ボリュームもたっぷり。
洒落た雰囲気の店内は、1Fはカウンター中心で奥に4人席が一つ、2階は4人がけの席が6つ。
気さくで話し好きなマスターの人柄もいい。そのうち夜も行ってみよう。
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060426myle.jpg060426myle2.jpg夜 6人で蒲田のベトナム料理「ミ・レイ」へ。
食べたもの
・ゴイクォン(皮がもっちりしておいしい)
・チャーヨー
・バインセオ(ココナツミルクの香りが強い)
・やまいものスープ(香菜が効いている)
・タケノコの海老味噌風味(甘辛い味)
・フォーガー
・フーティウサイゴン
・デザート
 バナナのぜんざい(バナナのスライスがタピオカなどの入った甘いシロップに入っている温かいデザート)
 揚げバナナ
 丸ごとバナナのアイス(バナナとココナツミルクを凍らせたようなもの) など
先日行った「ティ ティ」と見た目など似ているが、やはり味は少しずつ違う。メニューも少し違う。どちらも安くておいしく、甲乙つけがたいが、ミ・レイは常に混んでいて予約必須、食べていてもちょっとせわしない感じで、個人的にはティティの方が好み。
今日はタバコを吸っている客が多く、煙がちょっと気になった。(店内が狭いので店中に煙が充満する。)

060419thithi1.jpg060419thithi2.jpg夜 蒲田のベトナム料理「THI THI」へ。10人。
食べたもの
・ゴーヤーのサラダ(干した鶏のそぼろをかけて食べる)
・ゴイクォン(生春巻)
・チャーヨー(揚げ春巻)
・バインセオ(お好み焼き)
・アサリのレモングラス風味
・ゴイセン(ハスのサラダ)
・ベトナム風水餃子
・モツ煮込み
・フーティウサイゴン(海鮮スープ麺)
・デザート3種(揚げバナナとぜんざい2種)
ホーチミン出身の一家とその親族(だから皆ティティさん)でやっているようで、南部の甘い味付け。値段は安くておいしい。
あとで聞いたら、蒲田のもう1軒のベトナム料理「ミ・レイ」とも親族とのことで、メニューもほとんど同じらしい。

051208kimthanh.jpg川崎のベトナム料理「Kim Thanh」でランチ。サイゴン麺とチャーハン。お替り自由の緑豆と寒天のデザート付きで800円。プラス120円でベトナムコーヒーをつけられる。麺の具は挽肉、海老、イカ、フィッシュボール、モヤシ、ニラ、魚丸、レタス、ネギ。炒飯には細かく切った腸詰めと卵が入っている。最近は安定して人が入っているようで、女性客もけっこう多かった。ポイントカードを始めるなど色々工夫しているようだ。

051205comvietnam.jpg立川のベトナム料理「Com Viet Nam」でランチ。ブンボー(ピリ辛の牛筋麺)のランチ780円。生春巻き・ご飯付き。ブンボーはスープは出汁がよく出ていておいしかったがハーブ類は少ない。ゴイクォンの味噌ダレは色が白くて甘みはほとんどなく、日本の酢味噌に似た感じ。ご飯は挽肉、小海老、卵、ニンジンの入ったニョクマム風味の炒飯のようなもの。全体的にクセのない味。店内は落ち着いた雰囲気でカウンター席もある。

   コム ベトナムのホームページ

051023thithi1.jpg蒲田のベトナム料理「THI THI」で夕食。バインセオ 1,260円と生ビール 473円。バインセオは中にエビ、豚肉、モヤシ、緑豆が入っていてボリュームたっぷり。野菜も4種類あって量も多い。味は濃いめで甘め。サービスでココナツミルクにタピオカ、緑豆などのほか黒キクラゲの入ったデザートもついて満腹。今日はけっこう人も入っていた。

siu+
神奈川県在住
2月5日生まれ
趣味:旅行、食べ歩き、自転車
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